Qu'est-ce qu'une fragrance gourmande et pourquoi est-elle tendance ?

Avez-vous déjà suivi un délicieux parfum pour découvrir qu'il provenait du parfum de quelqu’un ? Ce moment de confusion, lorsque votre cerveau s'attend à un dessert fraîchement cuit mais détecte à la place un parfum, est la magie des parfums gourmands en action.

En 2025, ces fragrances qui titillent les sens connaissent leur moment de gloire. Des podiums de mode aux réseaux sociaux, les senteurs évoquant les douceurs, desserts et délices culinaires sont devenues les stars incontestées du monde du parfum. Mais qu'est-ce qui rend ces parfums si irrésistibles ? Pourquoi sommes-nous tant attirés par l'idée de sentir comme un dessert luxueux ?

Si vous n'avez jamais entendu parler des parfums gourmands, ne vous inquiétez pas. Bien qu'ils existent depuis des décennies, ils atteignent maintenant leur apogée de popularité.

Un parfum gourmand contient des notes olfactives inspirées par la nourriture et les boissons — en particulier les douceurs et desserts. Le mot « gourmand » vient du français et désigne une personne qui aime les sucreries ou la bonne nourriture. Ces parfums jouent avec des notes comme la vanille, le chocolat, le caramel, le café, ou des notes plus spécifiques comme la praline ou le miel.

Ce qui est fascinant dans cette famille olfactive, c'est que, malgré son apparence de tendance moderne, elle a une origine claire. La naissance officielle des parfums gourmands remonte à 1992. Ce qui a commencé comme une expérience audacieuse a déclenché une révolution olfactive. Depuis, les parfums gourmands ont gagné en popularité de façon constante, devenant l'une des catégories les plus reconnaissables et appréciées.

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ces parfums semblent si addictifs ? La réponse se trouve dans notre cerveau.

Lorsque nous percevons un arôme sucré ou rappelant la nourriture, notre cerveau libère de la dopamine — le neurotransmetteur associé au plaisir et à la récompense. Comme l'explique le parfumeur Jérôme di Marino de Mane et de l'Académie espagnole du parfum : « La dopamine a un effet puissant sur le système de plaisir du cerveau, créant une sensation de bien-être similaire à celle de manger des sucreries. »

De plus, les senteurs sont directement liées à notre mémoire émotionnelle. L'odeur de la vanille peut instantanément nous ramener à la cuisine de notre grand-mère, tandis que le chocolat peut évoquer des célébrations d'enfance et des moments heureux. Ce pouvoir d'éveiller des souvenirs positifs signifie que les parfums gourmands ne sentent pas seulement bon — ils nous font nous sentir bien.

En des temps incertains, nous avons tendance à rechercher le confort et la sécurité. Les senteurs douces et réconfortantes agissent comme un câlin parfumé, offrant chaleur et assurance. Sans surprise, ces dernières années marquées par des changements mondiaux, les parfums gourmands ont connu une ascension sans précédent.

Quand il s'agit de parfums gourmands, la vanille règne en maître. Présente dans la plupart de ces senteurs, elle apporte chaleur, douceur et une touche crémeuse universellement appréciée. Sa polyvalence en fait la base parfaite pour une composition gourmande — soit en note principale, soit en note d'accompagnement.

Le chocolat et le cacao sont également des acteurs majeurs. Ils ajoutent profondeur, sensualité et une légère amertume qui équilibre la douceur. Lorsqu'ils sont mélangés à des notes épicées ou boisées, ils créent des compositions sophistiquées qui dépassent la simplicité sucrée des bonbons.

Le caramel et la praline apportent une douceur intense et enveloppante. Ces notes addictives se retrouvent souvent dans des parfums destinés à laisser une impression durable. La praline, faite de noisettes caramélisées, offre une nuance particulièrement riche et toastée.

Le café mérite une mention spéciale. Ces dernières années, il est passé d'une note secondaire à un composant clé dans certaines des créations les plus intrigantes. Son contraste amer-doux donne profondeur et caractère, en faisant un ingrédient fascinant et élégant.

D'autres éléments courants incluent la fève tonka (avec des touches de vanille, amande et tabac), le miel (qui apporte une douceur naturelle plus complexe) et des épices comme la cannelle et la cardamome qui ajoutent chaleur et profondeur.

Alors que les gourmands classiques conservent une forte base de fans, 2025 est l'année du « neo-gourmand ». Selon un rapport de The Fragrance Shop, cette tendance reflète « une nouvelle vague de fragrances plus sophistiquées et complexes comparées aux senteurs gourmandes traditionnelles. »

Qu'est-ce qui distingue un neo-gourmand d'un classique ? Principalement la complexité et l'inclusion d'ingrédients moins prévisibles. Alors que les gourmands traditionnels se concentrent sur une douceur évidente et reconnaissable, les neo-gourmands explorent le contraste et les nuances subtiles.

Les notes lactées occupent le devant de la scène, offrant une onctuosité raffinée qui dépasse la simple douceur. Associées au café amer ou au matcha, elles créent un équilibre intrigant entre sucré et salé.

Une autre évolution passionnante est l'introduction de notes umami. Des ingrédients comme le riz, le sésame, les noix et le pandan ouvrent de nouveaux territoires olfactifs, emmenant les senteurs gourmandes au-delà de la pâtisserie. Comme le dit Wikiparfum : « La tendance gourmande va bien au-delà des notes sucrées qui imitent les desserts. Tomate, potiron, chou-fleur… oui, vous avez bien lu. »

Cette complexité supplémentaire séduit des consommateurs plus exigeants et avertis qui recherchent des fragrances pleines de caractère, surprenantes, évitant d'être écœurantes ou prévisibles.

Chez divain., nous comprenons l'attrait des senteurs gourmandes et avons sélectionné une gamme de fragrances qui capturent cette tendance. Pour les femmes qui souhaitent explorer le monde gourmand, voici nos recommandations :

divain-188 équilibre magnifiquement floral et douceur. La pêche juteuse et la freesia offrent une ouverture fraîche et délicate, tandis que le cœur de cacao ajoute sensualité et profondeur. Un parfum audacieux mais doux qui ne passera pas inaperçu.

divain-093 est un hommage aux pâtisseries parisiennes. Inspiré par l'un des desserts les plus emblématiques de la ville, il mêle iris, fève tonka, vanille et patchouli dans une composition sensuelle, féminine et moderne.

Si vous préférez quelque chose de plus léger sans sacrifier la douceur, divain-538 est votre allié. Les notes de caramel rencontrent la fleur d'oranger africaine et les baies sauvages pour un parfum fruité-floral idéal pour les journées de printemps et d'été. Vanille, caramel et praline le complètent en un gourmand moderne et polyvalent.

divain-074 incarne sensualité et présence. L'une des senteurs sucrées les plus emblématiques du marché, sa formule puissante et délicieuse continue de captiver les cœurs saison après saison.

Pour les amateurs de café, divain-187 est tout simplement irrésistible. Le café intense s'associe à la tubéreuse, à la fève tonka grillée et au jasmin sambac pour un parfum mystérieux et sensuel parfait pour la nuit.

Les hommes peuvent aussi profiter de la tendance gourmande, avec des senteurs qui équilibrent douceur et masculinité :

divain-234 est un parfum audacieux et moderne. L'ananas et le melon se combinent à la vanille et à la cannelle, offrant une composition fraîche mais douce pour les hommes confiants qui embrassent leur côté tendre.

Si vous cherchez un équilibre entre épices et douceur, divain-214 est le choix idéal. Des notes boisées rehaussées d'une touche chaude et sucrée en font un parfum remarquable avec de la personnalité.

divain-241 a été conçu pour la vie nocturne. Son mélange de notes orientales et boisées, musc, ambre, vanille et cuir crée une aura intense et mystérieuse. Parfait pour les jeunes hommes qui veulent laisser une impression durable.

Avec tant d'options disponibles, choisir le bon parfum gourmand peut être déroutant. Voici quelques conseils pour vous aider :

Par saison : Bien que les gourmands soient généralement associés à l'automne et à l'hiver, il existe des options plus légères pour le printemps et l'été. Cherchez des senteurs sucrées équilibrées par des agrumes ou des floraux légers en saison chaude, et optez pour des notes plus épicées et riches quand il fait froid.

Par occasion : Pour un usage quotidien ou professionnel, choisissez des gourmands subtils qui ne dominent pas. Les parfums à base de vanille ou aux douceurs équilibrées sont parfaits. Pour le soir ou les occasions spéciales, osez les options audacieuses avec chocolat, café ou praline.

Selon vos goûts personnels : Si vous débutez avec les senteurs gourmandes, commencez par quelque chose de familier. Vous aimez les floraux ? Essayez des mélanges avec des touches sucrées. Vous préférez les notes boisées ? Optez pour des compositions qui combinent bois et éléments gourmands.

Pour prolonger la tenue de votre parfum gourmand, appliquez-le sur une peau hydratée — les huiles naturelles aident à fixer la fragrance. Utilisez des produits corporels assortis comme des gels douche ou des lotions pour renforcer et prolonger l'arôme.